Nel cuore del Miglio d’Oro, a due passi dalla maestosa Reggia di Portici e dal suggestivo
Orto Botanico, abbiamo forgiato un contesto avvolgente, dove l’esperienza di una cena
si trasforma in un caloroso abbraccio.
Un luogo dove l’accoglienza e il relax si intrecciano con la storia e con l’eleganza,
regalando un’atmosfera esclusiva e raffinata, su misura per la nostra amata clientela.
Immersi nel cuore del nostro amore per la gastronomia, abbracciamo con passione l’arte
di deliziare i sensi attraverso una meticolosa selezione di salumi e formaggi, autentici
tesori della nostra terra.
Ogni scelta è un inno alla tradizione, una dichiarazione d’amore ai metodi di produzione
che hanno resistito al passare del tempo. Le nostre pietanze, eredità di antiche ricette
riscritte con amore, sono il risultato di tecniche culinarie che esaltano il sapore delle
materie prime, scelte con cura.
Crediamo che ogni boccone sia una sinfonia di emozioni, un viaggio attraverso sapori
che narrano storie di tradizione e passione…
Antipasti
Taco boa, pulled pork e fonduta di grana
10
Fiori di zucca in pastella e crema di zucchine
11
Salmone scottato, brunoise di verdure saltate e panna acida
15
Uovo bazzotto, crema al cacio e tartufo
15
Sashimi di Tonno e Salmone
– Sashimi di tonno con scarola riccia croccante e citronette arancia e limone 5 pz
– Sashimi di salmone in osmosi e panna acida 5 pz
10
Primi
Spaghettone “Antonietta” ai 3 pomodori
con burro acido selezione Giuseppe Izzo
13
Raviolo caprese, scampi, pomodorini datterini e stracciata di bufala
20
Pasta mista home-made con zuppa di mare (pezzogna, gallinella e scorfano)
20
Risotto vialone nano al juice di manzo, cremoso allo zafferano su carpaccio di scottona
16
Secondi
Fritture di gamberi e calamari
18
Filetto di spigola, patata schiacciata al limone e citronette
18
Ricciola in lardo colonnato, nocciole tostate, e purea di patate al tartufo
23
Tagliata (Entrecôte Argentina), rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
20
Pancia di maiale cbt, crema di piselli e cipolla in agrodolce
13
Selezione di carni frollatura minima 30gg
70€/Kg
Contorni
Patatine fritte
5
Patate al forno
5
Verdure di stagione
5
Dolci
Dolci del Carrello
6
Tiramisù
8
Millefoglie
con crema pasticcera al limone e frutti rossi
8