Nel cuore del Miglio d’Oro, a due passi dalla maestosa Reggia di Portici e dal suggestivo
Orto Botanico, abbiamo forgiato un contesto avvolgente, dove l’esperienza di una cena
si trasforma in un caloroso abbraccio.
Un luogo dove l’accoglienza e il relax si intrecciano con la storia e con l’eleganza,
regalando un’atmosfera esclusiva e raffinata, su misura per la nostra amata clientela.
Immersi nel cuore del nostro amore per la gastronomia, abbracciamo con passione l’arte
di deliziare i sensi attraverso una meticolosa selezione di salumi e formaggi, autentici
tesori della nostra terra.
Ogni scelta è un inno alla tradizione, una dichiarazione d’amore ai metodi di produzione
che hanno resistito al passare del tempo. Le nostre pietanze, eredità di antiche ricette
riscritte con amore, sono il risultato di tecniche culinarie che esaltano il sapore delle
materie prime, scelte con cura.
Crediamo che ogni boccone sia una sinfonia di emozioni, un viaggio attraverso sapori
che narrano storie di tradizione e passione…
Antipasti
Battuta di Fassona, crema di tuorlo marinato, acciughe, capperi e fiori di bergamotto
15
Tacos croccante, tonno crudo, crema all’avocado e yuzu
-2 pz-
10
Caviale di finocchio e yuzu su julienne di seppia cotta a bassa temperatura aneto e lime
10
Bao con tartare di tonno, pomodori secchi, olive e maionese a limone
-2 pz-
10
Bao con battuto di carne salada, insalata e maionese piccante
-2 pz-
10
Fiore di zucca ripieno di ricotta di pecora, limone cotto al burro, crema di zucchine, basilico e aria di sedano
11
Tagliere salumi e formaggi selezione Maletti
(per due persone)
30
Primi
Spaghettone “Antonietta” ai 3 pomodori
con burro acido selezione Giuseppe Izzo
13
Genovese di mare con polpo e vongole
18
Tubetti con ceci alla soia, baccalà e chimichurri piccante
16
Pappardella ai funghi porcini e tartufo
18
Riso acquerello con crema di zucca delica arrostita, fonduta di gorgonzola dolce, polvere di radice di liquirizia e croccante di amaretto
13
Secondi
Filetto di manzo (cbt), purea di castagne e crema al cavolfiore
23
Polipetti alla Luciana su purea di patata Charlotte, polvere di peperone crusco e crostini di pane aromatizzato
15
Frittura di calamari e gamberi pastellati
18
Tagliata (Entrecôte Argentina), rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
20
Selezione di carni
70€/Kg
Contorni
Patatine fritte
5
Patate al forno
5
Verdure di stagione
5
Dolci
Dolci del Carrello
6
Dolce dello Chef
Tortino al cioccolato fondente e peperoncino con gel al rhum
6